Le souffle de la mer sur vos sens
AIR-E
Sous le ciel méditerranéen, où le temps s’arrête et où les cocktails se savourent sans hâte
Sous le ciel méditerranéen, où le temps s’arrête et où les cocktails se savourent sans hâte
AIR-E est un refuge perché au-dessus de la Méditerranée, un lieu où la vue s’étend jusqu’à l’horizon et où le temps s’efface. La brise accompagne, la mer se pare des couleurs du crépuscule et la lumière devient la scène d’instants uniques.
La terrasse, intime et élégante, invite à se connecter à l’essence de notre environnement. Un espace pour trinquer entre amis, découvrir de nouvelles saveurs ou simplement se laisser emporter par la magie des instants nés entre la mer et le ciel.
Au cœur de l’Empordà, où le vent est la seule chose que l’on prend vraiment au sérieux, nous avons osé le réinventer avec des cocktails aux saveurs de mer, de soleil et d’une pointe de folie.
Vins sélectionnés, classiques intemporels et créations d’auteur qui surprennent à chaque détail : chaque verre est un voyage sensoriel qui parle le langage de la Méditerranée et invite à trinquer tandis que le coucher de soleil caresse la terrasse.
Nos cocktails d’auteur sont un voyage sensoriel : frais, audacieux et pleins de personnalité. Inspirés par les saveurs méditerranéennes et avec des touches inattendues, ils invitent à se laisser emporter, à goûter, à jouer et à découvrir de nouvelles sensations à chaque gorgée.
Dualité parfaite entre le piquant et l’amertume, où le gingembre danse avec une vodka subtile, rehaussée par le citron vert et la touche amère de l’Aperol.
Gin méditerranéen aux notes botaniques, pêche et poire, équilibré par l’amertume du soda au pamplemousse et de la note résineuse de Mastiha.
Un cocktail au rhum qui vous transporte dans l’air frais de l’Empordà, avec des notes vives de noix de coco, d’ananas et de miel.
Ratafia terreuse, amontillado séduisant, douceur de noisette et une subtile touche d’angostura. Le plaisir le plus dangereux.
Gin frais, citron vert éclatant, framboises mûres, terminé par des bulles de cava. Une mousse qui brise les règles et éveille les sens.
Vodka douce, liqueur de café et sirop de caramel salé, fusionnés avec un expresso intense et une pointe de sel. Abandonnez-vous au péché.
Whisky aux notes boisées, amaretto, touches de bitter au chocolat et sirop, terminé par la fraîcheur d’un twist d’orange. Laissez la tramontane vous t’emporter.
Les grands classiques, réinventés avec la brise méditerranéenne. Chaque verre allie précision et équilibre, pour que chaque gorgée soit un souvenir, une sensation et un moment à partager en toute sérénité sur notre terrasse.
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert et soda. Frais et vibrant.
Vodka au citron, liqueur de fleur de sureau, jus de citron et soda.
Tequila, jus de citron vert et triple sec. Acide, salé et équilibré.
Aperol, cava et soda. Légèrement amer et citronné.
Vodka, expresso et liqueur de café. Doux et énergisant.
Gin aromatique avec tonic premium aux agrumes. Pur et classique.
Gin aromatique avec tonic premium aux agrumes. Pur et classique.
Pour ceux qui veulent profiter sans alcool, nous avons créé des boissons tout aussi poétiques que surprenantes. Des arômes, des textures et de la fraîcheur qui évoquent la Méditerranée et les criques de l’Empordà, transformant chaque gorgée en un instant de pure joie et de bien-être.
Rafraîchissant et fruité grâce à la mangue, dl’orange, et le citron vert acompagnés d’une touche de miel et terminé par des arômes d’orange et de pamplemousse. Une brise douce et citronnée.
Une étreinte entre un café intense avec une crème de lait onctueuse et une touche chaleureuse de caramel salé. Parce que le plaisir n’a pas besoin d’excuses.
À AIR-E, nous avons sélectionné des vins qui capturent l’âme de la Méditerranée et l’essence de chaque terroir. De la fraîcheur des Godellos à l’élégance des Corpinnat et à l’intensité d’un Ribera del Duero, chaque verre est un petit voyage sensoriel : un toast à la lumière, aux couleurs et aux arômes qui enveloppent notre terrasse.
AOC Champagne I Chardonnay - Pinot Noir Pinot Meunier
DO Ribera del Duero I Tempranillo - Garnacha
CORPINNAT I Xarel·lo
D.O. Valdeorras I Godello
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