El aliento del mar sobre tus sentidos
AIR-E
Bajo el cielo del Mediterráneo, donde el tiempo se detiene y los cócteles se disfrutan sin prisas
Bajo el cielo del Mediterráneo, donde el tiempo se detiene y los cócteles se disfrutan sin prisas
AIR-E es un refugio elevado sobre el Mediterráneo, un lugar donde la vista se extiende hasta el horizonte y el tiempo se desvanece. La brisa acompaña, el mar se tiñe con los colores del atardecer y la luz se convierte en escenario de instantes únicos.
La terraza, íntima y elegante, invita a conectar con la esencia de nuestro entorno. Un espacio para brindar con amigos, descubrir nuevos sabores o simplemente dejarse llevar por la magia de los momentos que nacen entre el mar y el cielo.
En pleno corazón del Empordà, donde el viento es lo único que se toma en serio, nosotros nos hemos atrevido a darle la vuelta con cócteles que saben a mar, a sol y a un toque de locura.
Vinos seleccionados, clásicos que nunca pasan de moda y creaciones de autor que sorprenden en cada detalle: cada copa es un viaje sensorial que habla el lenguaje del Mediterráneo e invita a brindar mientras el atardecer acaricia la terraza.
Nuestros cócteles de autor son un viaje sensorial: frescos, atrevidos y con personalidad propia. Inspirados en sabores mediterráneos y con detalles inesperados, invitan a dejarse llevar, a probar, a jugar y a descubrir nuevas emociones en cada sorbo.
Dualidad perfecta entre picante y amargor, donde el jengibre baila con el vodka sutil, elevado por el cítrico de la lima y el toque amargo del Aperol.
Ginebra mediterránea con notas botánicas, melocotón y pera, equilibrada por el toque amargo de la soda de pomelo y una nota resinosa de Mastiha.
Un cóctel de ron que te transporta al aire fresco de las calas del Empordà, con notas vivas de coco, piña y miel.
Ratafía terrosa, amontillado seductor, dulzura de avellana y un sutil toque de angostura. El placer más peligroso.
Ginebra fresca, lima vibrante, frambuesas maduras, acabado con burbujas de cava. La espuma que rompe normas y despierta los sentidos.
Vodka suave, licor de café y sirope de caramelo salado, fusionados con un expreso intenso y un toque de sal. Ríndete al pecado.
Whisky con notas de madera, amaretto, toques de bitter de chocolate y sirope, acabado con la frescura de un twist de naranja. Deja que la tramontana te arrastre
Los clásicos de siempre, reinventados con la brisa del Mediterráneo. Cada copa combina precisión y equilibrio, para que cada sorbo sea un recuerdo, una sensación y un momento para compartir con calma en nuestra terraza.
Ron blanco, menta fresca, lima y soda. Fresco y vibrante.
Vodka con limón, licor de flor de saúco, zumo de limón y soda. Floral y refrescante.
Tequila, zumo de lima y triple sec. Ácido, salado y equilibrado.
Aperol, cava y soda. Ligeramente amargo y cítrico.
Vodka, espresso y licor de café. Suave y energético.
Ginebra aromática con tónica premium y cítricos. Limpio y clásico.
Ginebra, vermut dulce y Campari. Amargo, rico y eterno.
Para quienes desean disfrutar sin alcohol, hemos creado bebidas igual de poéticas y sorprendentes. Aromas, texturas y frescura que evocan el Mediterráneo y las calas del Empordà, convirtiendo cada sorbo en un instante de pura alegría y bienestar.
Refrescante y afrutado con mango, naranja, lima y un toque de miel, acabado con aromas de naranja y pomelo. Una brisa dulce y cítrica.
Un abrazo de café intenso con crema de leche suave y un toque cálido de caramelo salado. Porque el placer no necesita excusas.
En AIR-E hemos seleccionado vinos que capturan el alma del Mediterráneo y la esencia de cada territorio. Desde la frescura de los Godellos hasta la elegancia de los Corpinnat y la intensidad de un Ribera del Duero, cada copa es un pequeño viaje sensorial: un brindis con la luz, los colores y los aromas que envuelven nuestra terraza.
AOC Champagne I Chardonnay - Pinot Noir Pinot Meunier
DO Ribera del Duero I Tempranillo - Garnacha
CORPINNAT I Xarel·lo
D.O. Valdeorras I Godello
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