Le Restaurant
La saveur de l’essence méditerranéenne
La cuisine au feu de bois et les produits de saison
Un voyage à travers les saveurs de la Costa Brava
Nous sommes situés à Sant Antoni de Calonge, au cœur de la Costa Brava, où chaque jour commence avec les produits que nous offre notre environnement. Agriculteurs, pêcheurs et petits producteurs sont nos alliés dans une cuisine nourrie de proximité, de saisonnalité et d’authenticité.
Des plats qui racontent une histoire
Un récit depuis l'authenticité
La carte naît de ce que nous offre chaque journée et devient le fil conducteur d’un récit qui ne cherche pas à impressionner, mais à émouvoir par la saveur et la vérité de chaque plat. Nous soignons chaque détail pour transformer chaque repas en une expérience mémorable.
Chef et Propriétaire
Francesc Guarro
Avec un parcours marqué par l’amour de la cuisine et le respect du produit, Francesc Guarro dirige le Restaurant HO depuis l’engagement envers une cuisine honnête et enracinée dans le territoire. Son fils, Pau Guarro, en perpétue l’essence avec un regard renouvelé et enthousiaste.
Sa cuisine méditerranéenne, aux inspirations basques, se base sur les braises et les épices pour donner vie à des saveurs authentiques, combinant tradition et innovation avec simplicité et respect.
Un moment de pause, avec vue sur la mer
Savourez un café soigneusement sélectionné, des infusions aromatiques et une sélection de douceurs et d’apéritifs dans une ambiance détendue. Un espace pour se déconnecter, partager et se laisser emporter par le calme.
Un espace unique pour des moments inoubliables
Au HO Restaurant, chaque célébration se transforme en une expérience unique. Qu’il s’agisse d’un dîner privé, d’une rencontre spéciale ou d’un événement sur mesure, notre espace et notre équipe sont prêts à concrétiser votre idée.
Un voyage à travers les saveurs de notre terre
La Carte
Chaque plat est pensé pour capturer l’essence de la Costa Brava, avec des ingrédients sélectionnés quotidiennement et un pari sur les braises et les produits de saison. Découvrez une proposition gastronomique sincère, où la qualité et le respect du produit sont notre priorité
