Créativité qui danse avec le vent
Nos cocktails d’auteur sont un voyage sensoriel : frais, audacieux et pleins de personnalité. Inspirés par les saveurs méditerranéennes et avec des touches inattendues, ils invitent à se laisser emporter, à goûter, à jouer et à découvrir de nouvelles sensations à chaque gorgée.
AIR-E Léger, onctueux, lacté et aux notes de cacao
Ratafia clarifiée au cacao.
Olga Spritzz Frais, herbacé et pétillant
Liqueur de fleur de sureau et de poire, falernum, basilic, romarin, soda et cava.
Don Ramón Élégant, soyeux avec des notes de noisette
Vodka au safran, jus de citron, scrub
de coco, blanc d’œuf et amontillado.
COYA Fumé et épicé avec une douceur rafraîchissante
Whisky écossais, ananas rôti au Hosper et noix de coco grillée.
NIRE Alcoolisé, épicé et aux notes boisées
Pisco au shishio et au gingembre, liqueur de piment chipotle, jus de citron et hinoki.
MAR Doux et frais, avec des nuances salines
Gin méditerranéen, sirop d’anchois, jus d’ananas et d’orange, Blue Curaçao et Angostura.
Aperol Sour Légèrement amer, citronné et crémeux
Aperol, orange, liqueur de framboise et jus de citron.
Suau, sec i tranquil Alcoolisé, vineux et élégant
Rhum 1888, amontillado, cidre de glace, vermouth rouge et bitter au hinoki.
The best doctor Un plaisir d’adulte, légèrement amer
Chocolat noir, cognac, Frangelico, sirop de noisette et bitter de noix.