Creatividad que baila con el viento
Nuestros cócteles de autor son un viaje sensorial: frescos, atrevidos y con personalidad propia. Inspirados en sabores mediterráneos y con detalles inesperados, invitan a dejarse llevar, a probar, a jugar y a descubrir nuevas emociones en cada sorbo.
AIR-E
Ligero, untuoso, lácteo y con notas de cacaoRatafía clarificada con cacao.
Olga Spritzz
Fresco, herbáceo y burbujeanteLicor de flor de saúco y pera, falernum, albahaca, romero, soda y cava.
Don Ramón
Elegante, sedoso y con toques avellanadosWhisky, cebollas caramelizadas de Figueres y espuma salada de salsifí.
COYA
Ahumado y especiado con un dulzor refrescanteWhisky escocés, piña asada al hosper y coco tostado.
NIRE
Alcohólico, picante y con notas de maderaPisco de shishio y jengibre, licor de chile chipotle, zumo de limón e hinoki.
MAR
Dulce y fresco, con matices salinosGinebra mediterránea, sirope de anchoa, zumo de piña y naranja, Blue Curaçao y Angostura.
Aperol Sour
Ligeramente amargo, cítrico y cremosoAperol, naranja, licor de frambuesa y zumo de limón.
Suau, sec i tranquil
Alcohólico, vínico y eleganteRon 1888, amontillado, sidra de hielo, vermut rojo y bitter de hinoki.
The best doctor
Placer adulto, ligeramente amargoChocolate negro, coñac, Frangelico, sirope de avellana y bitter de nuez.