_Snacks |
| Xips de verduretes |
3,5€ |
| Tapeta d’olives Kalamata |
3,7€ |
Anxoves de l’Escala amb oli d’oliva verge extra ( 5u.)  |
7,9€ |
|
| |
|
_Picaplats |
Pètals de foie amb torradetes i Pedro Ximénez     |
14,9€ |
| Els nostres musclos al vapor |
10,9€ |
| Croquetes de ceps i pernil ibèric “Joselito” ( 5u.) |
11,5€ |
Croquetes de rap i gambes de Palamós ( 4ud )  |
11,5€ |
| Escopinyes frescos fets a la Llauna estilo Olga |
14,8€ |
| Pota de pop a la brasa fet a la gallega |
17,8€ |
| Encenalls d’espatlla de pernil ibèric “Joselito” |
18,9€ |
Carpaccio de vedella amb ruca, flocs de parmesà, vinagreta de ceps i mostassa    |
13,7€ |
| Sèpia a l’andalusa amb maionesa de yuzu |
12,7€ |
| Calamars a la romana amb la seva maionesa |
12,9€ |
| Ous estrellats amb pernil Ibèric |
12,5€ |
|
| |
|
_Amanides i Pastes |
| Amanida de tomàquet monterosa amb ceba de figueres |
10,7€ |
| Spaguetti guitarra amb salsa pesto |
10,7€ |
| Amanida Verde de l'Hostal |
9,5€ |
| Humus de cigrons amb cruditers |
8,3€ |
|
| |
|
_Arrossos |
Arròs caldós de llamàntol del país (min 2 pers.)  |
24,9€ |
Fideuà amb medallons de rap, mouselina d’all i gambes de Palamós  |
21,8€ |
| Paella marinera de peix i marisc amb gambes de Palamós i escamarlans |
23,7€ |
| Fideuà negra de calamar i gambes de Palamós amb allioli negat |
19,8€ |
| Arròs negre de sèpia i calamar amb gambes |
18,7€ |
| Risotto de ceps amb formatge parmesà, foie poelé i salsa Oporto |
14,8€ |
|
| |
|
_Muntanya |
| Hamburguesa de vedella amb patates roses |
13,9€ |
| Entrecot de vedella de Girona amb roses i padrons |
19,5€ |
| Espatlla de Xai confitat amb salsa oporto |
21,3€ |
| Tall de pluma ibèrica brasejada amb patates palla i humus |
15,7€ |
|
| |
|
_Mar |
| Pota de pop a la brasa fet a la gallega |
17,8€ |
| Rap a la Marinera amb gambes i escamarla |
21,0€ |
| Morro de bacallà a la mouselina d’alls, amb mermelada de tomàquet |
18,5€ |
| Llom de Tonyina de Almadraba a la planxa |
19,5€ |
|
| |
|
_Dolços i Llepolies |
| Taps de Cadaqués amb ratafia i gelat de xocolata |
7,0€ |
| Carrot cake amb iogurt i cítrics |
5,5€ |
| Textures de poma de Girona amb bescuit i escuma de crema catalana |
6,5€ |
| Sorbet de mojito i meló osmotitzat amb llima i menta |
6,0€ |
| Raviolis de pinya i coco |
5,7€ |
| Fruita del dia |
4,5€ |
| Crema catalana cremada a l’antiga |
5,0€ |
| Brownie amb gelat de vainilla |
5,8€ |
| Pastís de formatge amb coulis de gerds |
5,7€ |
|
| |
|
